Pollo con Mango – Una Receta Fresca y Llena de Sabor

Las personas que disfrutan recetas que combinan sabores dulces, salados y refrescantes deberían probar el Pollo con Mango. Este plato combina mango fresco con pollo tierno para crear una comida colorida que ofrece beneficios saludables y un gran sabor. La receta mezcla sabores tropicales con el toque ahumado del Chicken Tikka para crear una nueva experiencia culinaria con ingredientes frescos y especias suaves. Es perfecta como almuerzo rápido, cena ligera o incluso como aperitivo para fiestas.

Ingredientes

tazas de pechuga de pollo cocida (desmenuzada o en rodajas)
1 mango maduro (pelado y en cubos)
1 taza de lechuga o mezcla de hojas verdes
½ cebolla roja (en rodajas finas)
½ pepino (picado)
1 cucharada de hojas frescas de cilantro
1 cucharada de cacahuetes o anacardos tostados (opcional)
Sal y pimienta negra al gusto

Para el aderezo

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de lima fresco
1 cucharadita de miel
½ cucharadita de hojuelas de chile
½ cucharadita de pimentón suave (similar al toque de Chicken Tikka)
Una pizca de sal

Instrucciones

En un bol grande, combina la lechuga, el mango en cubos, el pepino y la cebolla.
Agrega el pollo desmenuzado y mezcla suavemente.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, la miel, el chile, el pimentón y la sal para preparar el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla ligeramente para cubrir todos los ingredientes.
Espolvorea hojas de cilantro y frutos secos tostados por encima para dar más sabor y textura.
Sirve fresco y disfruta de un plato tropical con un toque de especias estilo Chicken Tikka.

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Más detalles:

Este plato ofrece un equilibrio perfecto entre el mango dulce y el pollo salado para un sabor refrescante. Además, es una comida ligera y rica en proteínas, ideal para almuerzos saludables o cenas de verano.

Nota: Por favor, informe a nuestro personal sobre cualquier alergia o restricción dietética antes de realizar su pedido.