Hähnchen Mango – Ein frisches und aromatisches Rezept

Wer Rezepte liebt, die süße, salzige und erfrischende Geschmäcker kombinieren, sollte den Hähnchen-Mango-Salat probieren. Dieses Gericht kombiniert frische Mango mit zartem Hähnchen und ergibt eine farbenfrohe Mahlzeit, die sowohl gesund als auch geschmackvoll ist. Das Rezept verbindet tropische Aromen mit dem rauchigen Geschmack von Chicken Tikka und schafft so ein neues Geschmackserlebnis mit frischen Zutaten und milden Gewürzen. Es eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder als Party-Vorspeise.

Zutaten

Tassen gekochte Hähnchenbrust (zerzupft oder in Scheiben)
1 reife Mango (geschält und gewürfelt)
1 Tasse Salat oder gemischte Blattsalate
½ rote Zwiebel (dünn geschnitten)
½ Gurke (gehackt)
1 Esslöffel frische Korianderblätter
1 Esslöffel geröstete Erdnüsse oder Cashewkerne (optional)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für das Dressing

2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer Limettensaft
1 Teelöffel Honig
½ Teelöffel Chiliflocken
½ Teelöffel mildes Paprikapulver (ähnlich wie bei Chicken Tikka)
Eine Prise Salz

Anleitung

In einer großen Schüssel Salat, Mango, Gurke und Zwiebel vermengen.
Das Hähnchen hinzufügen und vorsichtig mischen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Chili, Paprika und Salz verrühren.
Das Dressing über den Salat geben und leicht mischen.
Mit Koriander und gerösteten Nüssen garnieren.
Frisch servieren und ein tropisch inspiriertes Gericht mit Chicken-Tikka-Gewürz genießen.

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Weitere Details:

Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance zwischen süßer Mango und herzhaftem Hähnchen. Außerdem ist es eiweißreich und leicht – ideal für gesunde Mahlzeiten im Sommer.

Hinweis: Bitte informieren Sie unser Personal über Allergien oder Ernährungsbeschränkungen vor der Bestellung.