Wie man Butter Chicken zu Hause macht - Restaurant-Stil Rezept
Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, ist eines der ikonischsten und beliebtesten Gerichte der indischen Küche.
Eine perfekte Mischung aus würzigen Tomaten, cremiger Butter und Sahne sowie aromatischen indischen Gewürzen.
Ursprünglich in den 1940er Jahren in Delhi entstanden, ist es seitdem ein weltweiter Favorit.
Reichhaltig, cremig und voller Geschmack, ist es ein Muss für alle Feinschmecker.
Servieren Sie es mit Naan, Roti oder Basmatireis für ein authentisches Erlebnis.
Zutaten
- Hähnchen für intensiven Geschmack marinieren
- Frische Zutaten verwenden
- Mit Butter für authentischen Geschmack kochen
- Soße köcheln lassen, um Reichhaltigkeit zu verstärken
- Mit frischem Koriander und Sahne garnieren
Für das Dressing
- Hähnchen für intensiven Geschmack marinieren
- Frische Zutaten verwenden
- Mit Butter für authentischen Geschmack kochen
- Soße köcheln lassen, um Reichhaltigkeit zu verstärken
- Mit frischem Koriander und Sahne garnieren
Anleitung
In einer großen Schüssel Joghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, Kurkuma, rotes Chilipulver, Garam Masala, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Zitronensaft und Salz vermischen. Hähnchenstücke hinzufügen und gut mit der Marinade bedecken. Abdecken und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht für beste Ergebnisse) kühl stellen.
Weitere Details
Butter Chicken ist ein reichhaltiges und geschmackvolles Gericht mit einer cremigen Tomatensoße. Seine ausgewogene Würzung und cremige Textur machen es weltweit zum Favoriten.
Hinweise
Für beste Ergebnisse das Hähnchen über Nacht marinieren. Passen Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack an. Für eine milchfreie Version verwenden Sie Kokoscreme statt Sahne.
Häufig gestellte Fragen
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